Esta Receta la hice y no me gusto  como quedó, La cantidad que debia usar de las especies no estaban explicitas en la receta, eso me dificultó el resultado final... tengo la mala costumbre de casi no probar lo que voy cocinando. Aqui en casa todos la comieron, habia mucha hambre y no tenian otra opción de comida. La repetirè en otra ocasión.

 PASTA VERDE 

INGREDIENTES:

• Espinaca o Acelga. (use dos mazos de espinaca)
• 1 Kilo de Pasta Corta. (use Integral)
• 1/2 Pimenton Verde picadito.
• 1/4 de Aceitunas picaditas (use aceitunas negra).
• 2 Cucharadas de aceite de Girasol.
• 1 Cebolla picada menuda.
• 4 Dientes de Ajo machacados.
• 1 Taza de leche
• 1 Cucharada de Harina o Maicena, (use maicena).
• Orégano.
• Comino
• Sal.

PROCEDIMIENTOS:

Las Espinacas se sancochan previamnte,  se cortan bien menudas y se deja escurrir para que queden bien sequitas. Este paso lo hice dias antes.

Se coloca una olla con agua para la pasta.

Se sofrie la cebolla y el pimentón , cuando estén transparentes se agrega la espinaca, revuelves bien todos los ingredientes.  

La receta dice que se agreguen los otros incredientes, menos el queso, yo decidi agregar las especies primero, deje cocinar por 5 mim, luego las aceitunas . 

                                          

Disolví la maicena en la leche y se la agregué 

Lo Servi con queso parmesano rayado en el momento. 

Tiempo de preparo 30mim

By Midbelis